Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite de coco;
1/2 xícara de amido de milho;
1/2 xícara de açúcar;
1 sachê de pó suco sabor graviola (ou sabor da sua preferência) .
Calda:
300 ml de água;
1 sachê (25g) de pó suco sabor jabuticaba (ou sabor da sua preferência) ;
2 colheres (sopa) de amido de milho.
Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque o leite de coco, o amido de milho, o açúcar e misture bem até dissolver. Leve ao fogo médio por 10 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, espere amornar, junte o pó de suco sabor graviola (ou sabor da sua preferência) e misture até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.
Prepare a calda momentos antes de servir: em uma panela, coloque a água, o pó de suco sabor jabuticaba (ou sabor da sua preferência) e o amido de milho, e misture bem. Leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar.
Retire do fogo, deixe amornar, ou até o momento antes de servir. Desenforme a sobremesa, regue com a calda e sirva imediatamente (Caso prefira, após despejar a calda pode voltar novamente a geladeira até o momento de ser servido).
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